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學校召開食品安全工作會議

来源:后勤管理处 撰稿/姬长青 摄影/何丽婷 审稿/尉志凌

5月15日上午,學校食品安全工作會議在幹訓樓四樓會議室召開。會議就疫情期間學校食堂食品安全責任與各食堂負責人進行了談話。校黨委委員、副校長唐偉堯出席會議並講話。後勤管理處副處級以上幹部、飲食服務中心工作人員、教工餐廳和清真餐廳負責人、科橋餐飲服務有限公司蘭州分公司法定代表人楊桂祥、甘肅中快餐飲管理有限公司法定代表人劉濱參加了會議。



唐偉堯聽取了各食堂負責人對食堂經營情況和防疫期間食品安全保障措施的彙報後提出具體要求,要求大家從講政治的角度出發,堅決貫徹落實黨中央國務院以及當地政府疫情期間食品安全的規定,主動認領食品安全責任,做好學校食堂飲食供應和食品安全的監督檢查工作。唐偉堯指出,民以食爲天,食以安爲先。隨著學生返校,疫情防控依舊十分嚴峻,各個食堂必須克服麻痹思想、克服厭戰情緒、克服僥幸心理、克服松勁心態,做到疫情防控常態化。

唐偉堯在談到學校飲食服務工作時,向後勤管理處和各公司、廚師團隊人員提出了五點要求:一是食堂管理部門、經營實體要高度重視疫情期間的學生夥食供應工作,要保穩定,讓學生吃上可口的飯菜;二是要嚴把食品安全關、原材料采購和加工關、食品留樣關和從業人員基本信息、政審、培訓等關口,切實加強人員管控;三是要做到“言必行、諾必踐、踐必果”,服務單位要按照協議承諾,每餐提供兩種免費湯和三種特價菜的供應;四是要加強巡查督查力度和內控制度建設;五是要在學校統一規劃、部署下做好學生食堂飲食文化建設。



會上,各食堂負責人分別簽訂了《皮皮猪视频app疫情期間學校食堂安全責任承諾書》,並承諾認真遵守承諾內容,嚴格執行國家、學校制定的各項規章制度,服從學校職能部門的管理,保證做好各項飲食服務保障工作和學生返校就餐工作。







編輯:張莉